¡Hagamos unas tortitas súper suaves rellenas de un interior dulce y cremoso! Usaremos harina suave especial para que los panqueques estén realmente tiernos y mezclaremos algunos ingredientes básicos como huevos, leche y un poco de azúcar para que tengan el sabor perfecto. Para la parte cremosa, prepararemos una natilla espesa y dulce con yemas de huevo, leche, azúcar y maicena. Es como hacer un pequeño sándwich, pero con panqueques y una rica natilla en el medio. Esta receta es perfecta para cuando quieres algo un poco especial para el desayuno o la merienda. ¡Comencemos y preparemos juntos estas delicias!
Ingredientes:
Para la masa para panqueques:
Harina para pastel: 180 gramos (para panqueques suaves y tiernos)
Huevos: 2 (agrega estructura y riqueza)
Leche: 200 gramos (para humedad)
Azúcar: 30 gramos (la cantidad justa de dulzor)
Sal: 2 gramos (para equilibrar los sabores)
Aceite de cocina: 30 gramos (para una miga tierna)
Polvo para hornear: 3 gramos (para que quede esponjoso)
Para el relleno de natillas:
Yemas de huevo: 3 (para una natilla rica)
Leche: 300 gramos (la base de la natilla)
Azúcar: 60 gramos (endulza la natilla)
Maicena: 20 gramos (espesa la natilla)
Instrucciones:
ADVERTISEMENT
