Tofu vegano con mango y habanero

Ingredientes
1 bloque de tofu extra firme, prensado y escurrido

1 mango maduro, pelado y cortado en cubitos

2 chiles habaneros, sin semillas y cortados en cubitos (ajustar la cantidad según la preferencia de especias)

3 dientes de ajo, picados

2 cucharadas de salsa de soja o tamari (para la opción sin gluten)

2 cucharadas de jarabe de arce o néctar de agave

2 cucharadas de vinagre de arroz

1 cucharada de jugo de lima

1 cucharada de maicena

Sal al gusto

Aceite de cocina (para freír)

Opcional: cilantro picado y semillas de sésamo para decorar

Preparativos