Ingredientes:
Para la corteza:
1 1/2 tazas de galletas graham aplastadas
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1/3 taza de azúcar
Para el mousse de kiwi:
2 kiwis maduros, pelados y puré
1/2 taza de crema pesada
1/4 de taza de azúcar
1 cucharadita de gelatina, disuelta en 2 cucharadas de agua tibia
Para la capa de rebanadas de fresa:
1 taza de fresas frescas, cortadas finas
Para el mousse de fresa:
1 taza de fresas frescas, puré
1/2 taza de crema pesada
1/4 de taza de azúcar
1 cucharadita de gelatina, disuelta en 2 cucharadas de agua tibia
Para el topping:
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