uando buscas una sopa que sea lo más cómoda posible y que además llene y sea deliciosa, no busques más que carne de res y macarrones. Recuerdo que me encantaba esta sopa en mi infancia, aunque en ese momento decía que odiaba todas las sopas. Sin embargo, gracias al sabor carnoso del tomate y los tiernos macarrones, es el tipo de sopa a la que los niños no parecen resistirse… Pero en realidad eso se aplica a niños de todas las edades, desde los dos años hasta los ciento dos.
No temas, este no es el tipo de sopa que tienes que cocinar a fuego lento todo el día para lograr el sabor óptimo. No. Se prepara en solo treinta minutos y es un proceso simple y directo sin una gran cantidad de ingredientes.
Se empieza con cebolla, ajo y carne molida que se dora en una olla…
… y luego cocine a fuego lento en una mezcla de caldo de res, tomates cortados en cubitos, salsa de tomate, azúcar morena, salsa inglesa, albahaca, orégano, tomillo y hojas de laurel. Eso se cocina a fuego lento hasta que espese un poco y los sabores se unan, aproximadamente diez minutos.
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