INGREDIENTES
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla blanca pequeña, picada
3 dientes de ajo, picados
1 libra de carne molida
3 tazas de caldo de res
1 lata (14,5 oz) de tomates cortados en cubitos
1 lata (29 oz) de salsa de tomate
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
2 hojas de laurel
2 tazas de macarrones con codo
PREPARACIÓN
En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.
Agregue la carne molida y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que ya no esté rosado. Escurra el exceso de grasa, si es necesario.
Agregue el caldo de res, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el azúcar, la salsa inglesa, la albahaca, el orégano, el tomillo y las hojas de laurel.
Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y dejar cocinar 10 minutos. Agregue los macarrones y continúe cocinando a fuego lento hasta que la pasta esté tierna, unos 10 minutos más.
¡Ajusta el condimento según sea necesario y disfruta!
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