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Rollos de col rellenos al estilo gitano

Ingredientes:

1 kg de carne picada de cerdo
100 g de arroz
1 kg de hojas de col
4 cebollas medianas
1 zanahoria grande
1/2 pimiento morrón (opcional)
1 tomate mediano (opcional)
3 cucharadas de pasta de tomate
10 cucharadas de aceite de cocina
2,5 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
2 hojas de laurel
Hierbas frescas al gusto (perejil, eneldo, etc.)

Instrucciones:

 

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