Introducción: Los rollitos de primavera son un alimento tradicionalmente asociado con la celebración del Año Nuevo chino. Estos deliciosos bocados están llenos de sabores frescos y se pueden personalizar según sus preferencias. Desde verduras frescas hasta carne sazonada, los rollitos de primavera son versátiles y satisfacen todos los paladares. Sigue esta receta para aprender a prepararlos en casa y sorprende a tus amigos y familiares con una auténtica experiencia culinaria china.
Ingredientes:
Relleno:
- 2 onzas de fideos de arroz
- 1,5 libras de repollo verde, rallado
- 10 onzas de zanahorias, cortadas en juliana
- 6 onzas de apio, en rodajas finas
- 2 cucharadas de jengibre picado
- 2 cucharadas de ajo picado
- Sal y pimienta para probar
- Opcional: Carne picada de cerdo, pollo, pavo, ternera o cordero (cocinada y sazonada a tu gusto)
Otros ingredientes:
- 25 láminas de pasta para rollitos de primavera
- Pasta de huevo batido o harina (hecha con partes iguales de harina y agua) para sellar los panecillos
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