Esta receta de filetes de champiñones y coliflor con queso transforma ingredientes simples en un plato realmente delicioso y apto para vegetarianos que no solo es saciante sino también lleno de sabor. La combinación de coliflor asada, champiñones salteados y queso mozzarella derretido hace de este plato una deliciosa alternativa a los filetes tradicionales.
Ingredientes:
1 cabeza de coliflor grande , cortada en filetes de 3/4 de pulgada de grosor
Aceite en aerosol para cocinar con ghee o aguacate
1 cucharada de aceite de aguacate o aceite de oliva
1 cucharada de condimentos italianos secos
8 oz de champiñones frescos , rebanados
2 dientes de ajo frescos , picados
1 taza de queso mozzarella rallado
Sal marina y pimienta negra recién molida , al gusto.
Tomillo fresco , para decorar
Instrucciones:
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