Comer batatas con piel no causa hinchazón:
A muchas personas les encantan las batatas, pero tienden a evitar comer su piel. Sin embargo, la piel de la batata es una parte muy saludable de esta verdura.
La piel y la pulpa de las plantas forman un binomio yin-yang, y el boniato no es la excepción. La pulpa del boniato es nutritiva, mientras que la piel es desintoxicante. La pulpa fortalece el bazo y el estómago, mientras que la piel facilita la digestión. La pulpa aporta energía, mientras que la piel favorece la ventilación. La pulpa es ácida, mientras que la piel es alcalina.
Si experimenta hinchazón o reflujo ácido por comer batatas, comer la piel puede solucionar estos problemas. Sin embargo, tenga cuidado: si la piel de la batata se ha vuelto negra o presenta manchas marrones, es señal de moho, y no debe consumirla, especialmente la piel.
Los beneficios de comer batata:
1. Pérdida de peso:
Las dietas modernas suelen incluir grandes cantidades de alimentos grasos, lácteos y carne, lo cual, combinado con la falta de actividad física, puede provocar obesidad y la enfermedad del rico. Las batatas son bajas en grasas y calorías y producen sensación de saciedad, lo que las convierte en un alimento ideal para quienes intentan bajar de peso.
Tan solo 100 gramos de boniato fresco contienen solo 0,2 gramos de grasa y producen tan solo 99 kcal de energía, aproximadamente un tercio de las calorías del arroz. Por lo tanto, el boniato es un excelente alimento bajo en grasas y calorías. Si se utiliza como alimento básico, puede reducir significativamente el consumo de otros alimentos, lo que contribuye a la pérdida de peso.
Además, las batatas impiden que el azúcar se convierta en grasa, lo que contribuye a una mejor salud de la piel.
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