pollo, pescado a la parrilla o un lomo de ternera, permitiendo que brillen los ricos y decadentes sabores de las patatas. También son perfectos para compartir en reuniones, días festivos o cenas compartidas. Para equilibrar la riqueza, considere servirlos con una ensalada verde crujiente o vegetales al vapor para una comida completa.
Receta: Papas Gratinadas Hasselback
Ingredientes:
– 2 libras de papas pequeñas
– 1 taza de crema espesa
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo, más algo extra para decorar
– 1 taza de queso cheddar rallado
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Mantequilla para engrasar
Instrucciones:
1. Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Engrasa una cazuela con mantequilla y reserva.
2. Lavar bien las patatas baby y cortarlas al estilo Hasselback, procurando no cortarlas del todo, dejando la base de la patata intacta.
3. Coloque las patatas cortadas en rodajas de pie en la cacerola engrasada, encajando bien entre sí. Espolvorea cada papa con sal y pimienta.
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