Pollo con tocino

Ingredientes:

3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
6 tiras de tocino ahumado (calcula 2 tiras grandes por cada pechuga de pollo)
1 cebolla grande cortada en medias lunas delgadas
½ taza de perejil finamente picado
Mantequilla para untar el refractario
9 papas chiquitas cocidas al dente con sal
Sal y Pimienta
Chile chipotle sin semillas picado finamente

Preparación:

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