Pollo al curry del Cabo Malayo

Receta
Ingredientes:
• 4 pechugas de pollo, cortadas en trozos
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de cilantro