Pizza casera, después de que aprendí dejé de comprar pizza

Ingredientes

Para la masa

• 500 g de harina 000
• 10 g de levadura seca (1 sobre)
• 300 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar

Para la salsa

• 400 g de puré de tomate
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Para la cobertura

• 200 g de salame o longaniza, en rodajas
• 2 tomates, en rodajas
• 150 g de aceitunas negras o verdes, sin carozo
• 400 g de mozzarella rallada

Preparación

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