4 pechugas de pollo medianas , deshuesadas y sin piel
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
4 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharaditas de pimentón ahumado
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
¼ cucharadita de pimienta de cayena
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
8 a 12 rebanadas de tocino no grueso
Guarnación
1 cucharada de perejil recién picado opcional
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