Entrada:
Las patatas Hasselback son una forma especialmente deliciosa de preparar patatas que quedan crujientes por fuera y suaves por dentro. Combinado con verduras salteadas, crea un plato delicioso y saludable que puede servirse como guarnición o plato principal.
Ingredientes:
6 patatas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de pimentón en polvo
2 zanahorias cortadas en cubitos
1 calabacín cortado en cubitos
1 pimiento rojo cortado en cubitos
1/2 cebolla cortada en cubitos
1 diente de ajo finamente picado
Hierbas frescas (por ejemplo, tomillo o romero)
1 cucharada de mantequilla (opcional)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200°C.
Lave bien las patatas y córtelas en rodajas finas y uniformes sin cortarlas por completo. Deje una pequeña porción sin cortar en la parte inferior para mantener unidas las rodajas.
Coloca las patatas en una bandeja para horno, untalas con aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y pimentón.
Continuar en la página siguiente
ADVERTISEMENT
