Descubra una receta sencilla pero deliciosa de hojaldre con crema de arándanos. Perfecta tanto para panaderos principiantes como experimentados, esta receta combina la hojaldre del hojaldre con la dulzura cremosa de un relleno casero, coronado con el delicioso sabor de la mermelada de arándanos. Ya sea que esté buscando impresionar en una reunión o simplemente disfrutar de un dulce, este pastel seguramente lo satisfará.
Detalles de la receta
Ingredientes:
Hojaldre: 400 g
claras de huevo: 3
Azúcar: 10 gramos
Para la crema:
Leche: 500ml
Yemas de huevo: 3
Azúcar: 50 gramos
Almidón: 50 g
Mantequilla: 50 gramos
Nata para montar: 150 ml
Mermelada de arándanos: 200 g
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