Pasta gratinada con ternera y puerros: un reconfortante festín español

Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Prepara los ingredientes: pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Cortar el puerro.
Cocina la carne: En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que se ablanden. Agrega la carne picada y cocina hasta que se dore. Vierta el vino tinto y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad. Agrega los tomates pelados, la sal, la pimienta y el azúcar. Dejar cocer unos 10 minutos.
Preparación de la Salsa de Puerros: En otra cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega el puerro en rodajas y cocina hasta que se ablande. Agrega la harina y cocina por unos minutos. Agrega poco a poco la leche, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese. Retirar del fuego y agregar el parmesano rallado. Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
Cocinar pasta: Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrirlas bien.
Armado del gratinado: En una fuente para horno grande, mezcle la pasta cocida con la carne y la salsa de tomate. Vierta la salsa de puerros y mezcle suavemente. Espolvorea la mozzarella rallada uniformemente por encima.
Cocinar: Coloque la fuente para hornear en el horno precalentado y hornee por aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.Conclusión:

¡Aquí tienes, tu pasta gratinada con ternera y puerros está lista para disfrutar! Con sus sabores ricos y reconfortantes, este plato deleitará sus papilas gustativas y calentará sus corazones. Ya sea para una cena en familia o con amigos, este gratinado es un plato delicioso y fácil de preparar. ¡Aprovecha y diviértete!

Te presentamos un plato delicioso y reconfortante: rollitos de col rellenos. Estos panecillos abundantes y sabrosos están rellenos con un delicioso relleno y son perfectos para una acogedora cena familiar.
Ingredientes:
– 1 cabeza de repollo grande
– 1 libra de carne molida
– 1 taza de arroz cocido
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados –
1 lata de tomates cortados en cubitos –
1 lata de salsa de tomate
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 cucharadita orégano seco
– 1/2 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
– 1 taza de caldo de carne o de verduras
Instrucciones: