Nunca dejo de impresionar a mis invitados con este plato; desaparece en cuestión de minutos.

– 8 onzas de pasta penne
– 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
– 4 onzas de tomates secados al sol
– 2 cucharadas de aceite de oliva (del frasco de tomates secados al sol)
– 3 dientes de ajo picados
– 1 taza de crema espesa
– 1 taza de queso mozzarella rallado
– 1 cucharadita de condimento italiano seco
– Sal y pimienta al gusto
– Albahaca fresca (opcional), para decorar
Instrucciones :