1 taza de mezcla para panqueques
3/4 taza de leche
1 cucharada de jarabe de arce, más extra para servir
1 huevo
4 salchichas cocidas para el desayuno, picadas
6 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado
1/2 taza de queso cheddar rallado
Aceite en aerosol o mantequilla para engrasar
Direcciones:
1. Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y prepara un molde para muffins engrasándolo con mantequilla o aceite en aerosol para asegurar que los bocados no se peguen.
2. En un tazón, combine la mezcla para panqueques, la leche, el jarabe de arce y el huevo. Batir los ingredientes hasta obtener una masa suave.
3. Distribuya las salchichas picadas y el tocino desmenuzado uniformemente en el fondo de los moldes para muffins.
4. Vierta suavemente la masa para panqueques sobre la salchicha y el tocino, llenando cada molde para muffins hasta la mitad. La mezcla subirá, así que asegúrese de no llenar demasiado.
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