Estos muffins de huevo y papa con queso son una opción rápida, fácil y deliciosa para el desayuno o refrigerio. Llenos de papas ralladas, huevos y queso mozzarella, son perfectos para las mañanas ajetreadas o como un refrigerio para llevar repleto de proteínas. ¡Son sabrosos, personalizables e ideales para preparar comidas!
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
Porciones
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- 1 papa grande rallada (270 g)
- 1 cucharada de aceite para pincelar
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 6 huevos grandes
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Pimiento rojo triturado (opcional, al gusto)
- ½ taza (50 g) de queso mozzarella rallado
Instrucciones
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