Hay algo en el rico y sabroso aroma de las puntas de carne que se cuecen a fuego lento que te hace sentir como en casa. Esta receta de puntas de carne de res balsámica y romero en olla de cocción lenta está impregnada del tipo de encanto rústico que recuerda a una acogedora cocina del Medio Oeste: exactamente el tipo de lugar donde amigos y familiares se reúnen para compartir historias y buena comida. Esta abundante comida, besada por las notas herbáceas del romero y la dulzura picante del vinagre balsámico, es una forma segura de nutrir tanto el cuerpo como el alma. En los días ajetreados en los que el tiempo es un lujo, este indulgente plato de olla de cocción lenta le permite continuar con sus tareas pendientes mientras hace su magia silenciosamente, listo para ofrecer una cálida bienvenida cuando llegue la cena.
Este delicioso plato de puntas de res combina maravillosamente con una variedad de acompañamientos para hacer una comida completa. Intente servirlo sobre puré de papas con mantequilla para absorber toda esa rica salsa, o junto con una polenta cremosa para darle un toque italiano. Para una opción más ligera, una sencilla ensalada de rúcula aderezada con aceite de oliva y jugo de limón ofrece una frescura picante que contrasta bien con la profundidad de la carne. Y no olvidemos una barra de pan crujiente para asegurarnos de que no se desperdicie ni una gota de esa deliciosa salsa.
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Puntas de carne de res balsámica y romero en olla de cocción lenta
Porciones: 6
Ingredientes
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