Guiso de rabo de buey

Ingredientes
▢3 libras de rabos de toro crudos, con hueso
▢¼ de taza de salsa de soja reducida en sodio (o una alternativa sin gluten)
▢1 cucharada de aceite de sésamo
▢1 cucharada de vinagre de arroz
▢1 cucharada de miel
▢1 cucharadita de salsa picante como sriracha
▢1 cucharadita de sal kosher Diamond Crystal o ½ cucharadita de cualquier otra sal
▢½ cucharadita de pimienta negra
▢1 cucharadita de ajo en polvo
▢1 cucharada de maicena
Instrucciones