Air Fryer Gammon: ¿sabías que puedes cocinar tu porro de jamón en tu freidora? ¡Es fácil y hace un jamón maravillosamente sabroso!
Ingredientes
▢900 g (2 libras) de porro de jamón
Para el glaseado
▢4 cucharadas de gelatina de grosella o salsa suave de arándanos
▢1 cucharada de mostaza integral
▢3 cucharadas de jugo de arándano o jugo de naranja
Instrucciones
Saque el jamón del frigorífico y déjelo a temperatura ambiente antes de cocinarlo.
Corta dos trozos grandes de papel de aluminio y colócalos en forma de cruz sobre la encimera. Coloca el jamón en el medio y envuélvelo con el papel de aluminio hasta cubrirlo por completo.
Precaliente la Air Fryer durante 5 minutos a 170°C (340°F). Coloque el jamón cubierto con papel de aluminio en la canasta de la freidora. Cocine por 40 minutos.
El jamón estará cocido cuando un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa marca 62 °C (145 °F). La temperatura aumentará un poco más cuando agregues el glaseado.
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