Galletas de Encaje Florentino

Galletas de Encaje Florentino

Las Galletas de Encaje Florentino son un delicioso postre que combina textura crujiente con suavidad y ligereza con un toque de exquisitez. Estas galletas, conocidas por diversos nombres, han sido las favoritas de las panaderías locales durante generaciones. Afortunadamente, son fáciles de preparar, lo que permite saborear su exquisitez en un abrir y cerrar de ojos.

Origen e Historia
Originarias de Florencia, Italia, las Galletas de Encaje Florentino se han extendido por todo el mundo, encontrando su lugar en las tradiciones culinarias de innumerables países. A pesar de sus diversos orígenes, la esencia de estas galletas se mantiene inalterada: un exquisito manjar dorado hecho con mantequilla, nueces, azúcar, crema y almíbar.

Ingredientes para las Galletas

Ingrediente Cantidad
Mantequilla sin sal 1/2 taza
Azúcar moreno claro 1/2 taza
Jarabe de maíz ligero o miel 1 cucharadita
Harina de almendras 3/4 taza
Sal fina 1/4 cucharadita
Extracto de vainilla 1 cucharadita
Clara de huevo grande 1
Preparación de la Base de las Galletas
La base de estas galletas incluye mantequilla, azúcar moreno claro, harina de almendras, sal, jarabe de maíz, clara de huevo y una pizca de vainilla, lo que resulta en una mezcla armoniosa de sabores y texturas.

Instrucciones de Preparación:

 

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