Sumérgete en la frescura con esta receta saludable de ensalada de atún, aguacate, que incluye un sabroso aderezo ligero de limón que reúne los ricos sabores del atún, la textura cremosa del aguacate y el crujiente bocado del pepino. Este plato no sólo es sencillo y rápido de preparar, sino que también está repleto de nutrientes, lo que lo convierte en una opción perfecta para un almuerzo saludable o una cena ligera. Preparemos esta refrescante ensalada que seguramente se convertirá en una opción imprescindible en tu colección de recetas.
Ingredientes del aderezo ligero de limón:
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o de girasol : Proporciona una base de grasa saludable para el aderezo.
Jugo de 1 limón mediano (aproximadamente 2 cucharadas) : agrega un toque cítrico y brillante.
¼ de taza (1/2 manojo) de cilantro picado : Aporta un sabor fresco a hierbas.
1 cucharadita de sal marina o ¾ cucharadita de sal de mesa : realza el sabor general.
⅛ cucharadita de pimienta negra : agrega un ligero toque.
Ingredientes de la ensalada de atún y aguacate:
15 oz (o 3 latas pequeñas) de atún en aceite, escurrido y desmenuzado : La proteína estrella de la ensalada.
1 pepino inglés cortado en cubitos : Ofrece una textura crujiente y refrescante.
1 cebolla morada pequeña/mediana, cortada en rodajas finas : aporta un sabor intenso y ligeramente dulce.
2 aguacates cortados en cubitos : Aporta cremosidad y grasas cardiosaludables.
Preparación:
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