▢4 tazas de maíz dulce ( **Ver notas a continuación, descongelado, escurrido o cortado la mazorca)
▢1 cucharada de aceite de oliva
▢1/2 taza de cebolla morada , picada
▢1/4 taza de cebolla verde , picada
▢1 jalapeño , sin semillas y cortado en cubitos
▢1/4 taza de cilantro , picado
▢1 diente de ajo , picado
▢1/2 taza de queso cojita
▢2 1/2 cucharadas de crema agria
▢2 cucharadas de mayonesa
▢1/4 cucharadita de sal kosher
▢1/4 cucharadita de comino molido
▢1/4 cucharadita de chile en polvo
▢4 cucharadas de jugo de lima fresco , de 2 limas
decorar (opcional)
▢cilantro picado
▢queso cojita extra
INSTRUCCIONES
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