¡Empecemos de nuevo con mi receta favorita de ensalada de brócoli!
Esta es la mejor ensalada de brócoli que he probado. ¿por qué? Es crujiente y fresco, que es exactamente lo que quiero que sea mi ensalada de brócoli.
Ingredientes de la ensalada de brócoli
También es muy adictivo gracias a la combinación dulce y salada de semillas de girasol recién tostadas, arándanos secos y queso cheddar.
Tomé prestada la salsa de mostaza y miel de la ensalada de coles de Bruselas y aprovecha lo mejor de las características del brócoli crudo. ¿Quién necesita mayonesa cuando tiene una salsa cremosa de miel y mostaza?
La mejor ensalada de brócoli saludable
Las ensaladas de brócoli molido estándar incluyen mayonesa, azúcar y tocino, y aquí no encontrará ninguna.
He incluido queso cheddar normal porque a mi asistente Mara le encanta así. Cheddar ofrece una crema cremosa para ensaladas, lo que lo convierte en un alimento de transición perfecto desde ricas comidas navideñas hasta opciones saludables.
Sin embargo, si te apetece una ensalada más ligera, también disfrutarás la receta sin queso.
Si no lo has probado antes, te diré que si te gusta el brócoli, pruébalo. Pero hay muchos otros ingredientes que realmente añaden sabor (y calorías) a esta ensalada… como queso, arándanos secos y mayonesa. Puedes aligerarlo un poco con mayonesa baja en calorías, o sustituir la mitad de la mayonesa por yogur griego. Me gusta que sea muy saludable, considerando la cantidad de brócoli que obtienes.
* Ingredientes :
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