La ensalada Cobb original fue desarrollada por Bob Cobb en 1937 para su restaurante Brown Derby en Los Ángeles. Se ha convertido en un plato americano famoso y es similar a la ensalada del chef. Comienza con una cama de lechuga verde con hileras de ingredientes dispuestos encima, tal como lo hicimos en nuestra ensalada Cobb de salmón, y se sirve con un aderezo.
Ingredientes de la ensalada Cobb:
Nos encanta usar la pechuga de pollo cocida de nuestro Juicy Instant Pot Whole Chicken, pero un pollo asado comprado en la tienda funciona muy bien para ahorrar tiempo y lo único que necesita cocinar es tocino y huevos duros. Esta es una ensalada súper satisfactoria. Como contiene mucha proteína, puedes consumirlo como plato principal o como guarnición de ensalada.
¿Puedo sustituirlo por queso azul?
El queso elegido para la ensalada Cobb original es el queso azul. Nosotros usamos queso azul gorgonzola pero también funcionaría un roquefort u otro queso azul. Si no eres fanático del queso azul, un queso feta desmenuzado también sería adecuado.
¿Cuál es el mejor aderezo Cobb?
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