Un aderezo es el aderezo clásico para la ensalada Cobb. Aquí utilizamos una vinagreta balsámica casera. Si desea sustituir el aderezo, nuestro Avocado Ranch o Jalapeno Ranch funcionarían bien. Si está usando un aderezo cremoso a base de rancho, le recomiendo usar queso feta en lugar de queso azul.
¿Puedo preparar una ensalada Cobb con anticipación?
Puedes preparar la ensalada y el aderezo 2 o 3 horas antes de la cena. Cubrir con film transparente y refrigerar. Mantenga la ensalada y el aderezo separados hasta el momento de servir. A continuación se ofrecen algunos consejos para prepararse con antelación:
Vinagreta: prepárala en un frasco para que puedas agitarla bien justo antes de servir en caso de que se separe. Sírvelo directamente del tarro de cristal.
La lechuga se puede enjuagar y secar con anticipación (una centrifugadora para ensalada funciona mejor) y luego refrigerar hasta que esté lista para usar.
El aguacate se debe cortar poco antes de servirlo, ya que tiende a decolorarse al entrar en contacto con el aire.
La pechuga de pollo se puede precocinar y refrigerar (o usar la carne de un pollo asado comprado en la tienda para ahorrar tiempo).
El tocino se puede dorar con antelación. Escurrir sobre toallas de papel y refrigerar hasta que esté listo para usar.
Los huevos se pueden preparar con varios días de antelación. Hervir los huevos y refrigerar hasta que estén listos para usar.
Esta ensalada de pollo Cobb es fácil de preparar, pero ciertamente luce excelente cuando se sirve. ¡Todo está bueno en esta ensalada! Esta versión casera saca del agua la ensalada Chick Fil a Cobb y la ensalada Cheesecake Factory.
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