El tentador aroma que llena la cocina, la anticipación de una comida tierna y sabrosa y la conveniencia de una olla de cocción lenta: estos son los elementos que hacen que las recetas de la olla de cocción lenta sean tan irresistibles. Hoy, me complace compartir con ustedes una receta que encarna perfectamente todas estas cualidades: Gammon de cocción lenta. Este plato abundante y suculento no solo impresionará a su familia y amigos, sino que también se convertirá en un elemento básico en su rotación de recetas.
Una tarde de invierno, invité a algunos amigos a una cena acogedora. A medida que pasaban las horas, me encontré tratando frenéticamente de preparar varios platos en el tiempo limitado que tenía. Estresada y abrumada, recurrí a mi olla de cocción lenta como salvavidas. Elegí hacer jamón en olla de cocción lenta (solo tenía 2 ingredientes) y resultó ser la estrella de la noche. El jamón tierno y jugoso, cocido a fuego lento en un delicioso glaseado, fue un absoluto deleite para el público. No solo me salvó de un desastre culinario, sino que también dejó a mis invitados entusiasmados con la comida durante las próximas semanas. Entonces, créanme cuando digo que esta receta cambia las reglas del juego en la cocina.
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Pero antes de entrar en la receta, respondamos algunas preguntas frecuentes:
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