¿Cuál es la diferencia entre jamón y jamón?
El jamón y el jamón son productos del cerdo, pero tienen claras diferencias. El jamón se refiere a la carne que proviene de la pata trasera de un cerdo, a menudo curada o ahumada. Por lo general, se vende en forma precocida o curada y se puede disfrutar frío o caliente.
Por otro lado, el jamón se refiere a la pata trasera de un cerdo que ha sido curada, pero no ahumada. Por lo general, se vende crudo o sin cocer y requiere cocción antes de su consumo.
Si bien el jamón está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles y carnicerías de los Estados Unidos, el jamón serrano puede ser más difícil de encontrar. Las carnicerías especializadas, las tiendas de comida gourmet o los minoristas en línea que se especializan en productos británicos o europeos pueden ser su mejor opción para encontrar jamón en los EE. UU.
Tu receta es muy sencilla. ¿Necesito agregar líquido?
Sí, la receta a continuación tiene solo 2 ingredientes. No, no es necesario agregar líquido ya que el azúcar extrae la sal de la carne de forma natural, creando jugo a medida que se cocina lentamente.
Jamón de cocción lenta
Ingredientes :
– 1,5 kg (3,3 lbs) de porro de jamón
– 1,5 taza de azúcar moreno
Instrucciones :
1. Espolvoree 1 taza de azúcar morena en la olla de cocción lenta engrasada.
2. Colóquelo en el porro de jamón y cubra con 1/2 taza más de azúcar moreno.
3. Ponga la olla de cocción lenta a fuego lento y cocine durante 8 horas, o hasta que el jamón esté tierno y bien cocido.
4. Retire con cuidado el porro de jamón de la olla de cocción lenta y transfiéralo a una fuente para servir. Cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
5. Cuela el líquido de cocción de la olla de cocción lenta en una cacerola y déjalo hervir a fuego medio. Reduzca el líquido hasta que espese y tenga una consistencia similar a un glaseado.
6. Cortar el porro de jamón en rodajas y rociar el glaseado por encima. Sirva con sus acompañamientos favoritos y disfrute de las delicias del Gammon en olla de cocción lenta que se derrite en la boca.
ANUNCIO
Esta receta de olla de cocción lenta realmente elimina el estrés de cocinar y te recompensa con un plato delicioso e impresionante. El largo y lento proceso de cocción garantiza que el jamón se vuelva increíblemente tierno y lleno de sabor. Así que no dudes en guardar esta receta y probarla: ¡tu paladar y tus seres queridos te lo agradecerán!
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