Elaborar mozzarella casera con una receta antigua

¡Imagínese preparar mozzarella fresca en su propia cocina con una receta que se remonta a más de 2000 años! Esta deliciosa tarea se puede lograr fácilmente con solo dos ingredientes simples y lo transportará a las raíces de la elaboración tradicional del queso. Así es como puedes crear este manjar atemporal, añadiendo un toque de antigua tradición culinaria a tu mesa.

1. Ingredientes necesarios
Para comenzar a preparar mozzarella, necesitas:

1 galón de leche entera (preferiblemente fresca, no ultrapasteurizada)

1/4 taza de jugo de limón o solución de ácido cítrico

Estos ingredientes simples, que no han cambiado a lo largo de los siglos, son todo lo que necesitas para comenzar.