La clave para pelar fácilmente los huevos duros es sumergirlos en agua helada inmediatamente después de hervirlos. Esta técnica ayuda a separar la clara del huevo de la cáscara, facilitando la extracción de la cáscara sin dañar el huevo.
Guía paso a paso
Lo que necesitarás:
Huevos (los huevos frescos son geniales, pero los huevos un poco más viejos se pelan aún más fácilmente)
Cascada
Hielo
una olla grande
Un recipiente para baño de hielo
Paso 1: hervir los huevos
Coloca los huevos en una olla: Coloca los huevos en una sola capa en una olla grande. Agregue suficiente agua fría para cubrir los huevos aproximadamente una pulgada. Comenzar con agua fría ayuda a garantizar que los huevos se cocinen de manera uniforme.
Llevar a ebullición: Coloque la olla en la estufa y hierva el agua a fuego medio-alto. Una vez que el agua hierva, baje un poco el fuego para mantener un hervor suave.
Cocina los huevos: Deja que los huevos hiervan durante 10-12 minutos, dependiendo de lo bien cocida que te guste la yema. Para huevos duros, intente cocinar durante 12 minutos.
Paso 2: prepara el baño de hielo
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