Ingredientes para preparar Eclairs de Natillas y Chocolate
570 ml. de leche
2 huevos
3 yemas de huevo
7 gr. de maicena
75 gr. de azúcar
70 gr. de harina
65 ml. de agua
65 gr. de mantequilla
Una pizca de sal
Natillas
Chocolate negro
Medio sobre de azúcar avainillado
Media ramita de canela
Un poco de cáscara de limón
Cómo preparar Eclairs de Natillas y Chocolate
Para disfrutar de unos riquísimos eclairs de natillas y chocolate lo primero que debemos hacer es la masa. Para ello ponemos 70 ml. de leche, el agua, una pizca de sal y la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
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