Date un capricho con estos decadentes canutillos. Hechos con una masa choux ligera como el aire y una suave crema pastelera, ¡estos canutillos de chocolate seguramente serán un éxito!
INGREDIENTES:
PARA LA CREMA PASTELERA:
½ taza de azúcar granulada
3 cucharadas de maicena
¼ de cucharadita de sal kosher
4 yemas de huevo
2 tazas de leche entera
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
PARA EL PATE À CHOUX:
½ taza de agua
½ taza de leche entera
6 cucharadas de mantequilla sin sal (cortada en cubos de ½ pulgada)
2 cucharaditas de azúcar granulada
½ cucharadita de sal kosher
1 taza de harina para todo uso (tamizada)
4 huevos
PARA EL GLASEADO DE CHOCOLATE:
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