Para preparar puré de papas al vapor, siga estos sencillos pasos:
Para preparar puré de papas al vapor, siga estos sencillos pasos:
Prepare las papas: Elija papas de calidad, como las Russet o las Yukon Gold, ricas en almidón e ideales para hacer puré. Pélelas y córtelas en trozos iguales para una cocción uniforme.
Cocine las papas al vapor: Coloque los trozos de papa en una vaporera sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento. Tape y cocine al vapor hasta que estén tiernas, lo que suele tardar de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos.
Prepare las papas: Una vez cocidas, transfiéralas a un tazón grande. Use un prensapapas o un tenedor para machacarlas hasta obtener la consistencia deseada. Para una textura más suave, puede usar un prensapapas o un molino de alimentos.
Agregue los condimentos: Sazone el puré de papas con sal, pimienta y cualquier otro condimento que desee, como mantequilla, crema, ajo o hierbas. Mezcle bien para incorporar completamente los condimentos. Sirva y disfrute: Transfiera el puré de papas a una fuente y decórelo con mantequilla o hierbas frescas, si lo desea. Sírvalo caliente como acompañamiento de su plato principal favorito.
Beneficios de cocinar al vapor:
ADVERTISEMENT
