Ingredientes
HOJALDRE PREPARADO
1 rollo
CREMA PARA UNTAR DE CACAO Y AVELLANAS
5 cucharadas
YEMA DE HUEVO
1
Los croissants dulces de hojaldre son una receta deliciosa y rápida, que no requiere tiempos de levadura y que se prepara con tan solo dos ingredientes : hojaldre y crema para untar de cacao y avellanas . Crujientes por fuera y hojaldradas por el centro, son ideales para el desayuno, junto con un capuchino cremoso o una taza de café con leche, o como snack con una infusión con notas cítricas.
Para llevarlos a la mesa bastarán unos minutos : después de haber extendido el rollo de hojaldre, se unta con la crema de avellanas y luego se corta en 16 gajos, que luego se enrollarán sobre sí mismos y se curvarán ligeramente. en las puntas: de esta forma obtendremos la clásica forma de croissant.
Se colocan en una bandeja de horno, se cubre con papel de horno, se untan con yema de huevo y finalmente se cuecen en el horno durante media hora aproximadamente: el resultado son dulces fragantes con una corteza dorada , con un irresistible efecto bicolor, perfecto para Enriqueciendo cualquier día festivo de buffet o fiesta de cumpleaños.
Para un resultado impecable, vigila atentamente la cocción ya que el tiempo es orientativo y depende mucho del horno: los croissants de hojaldre estarán listos cuando se hinchen uniformemente y adquieran un bonito color caramelo en la superficie.
Si quieres, puedes rellenar tus croissants con tu crema untable favorita, pistacho , almendra , chocolate light , o con tu mermelada de frutas favorita : albaricoque , cereza , fresa …
Descubre cómo preparar croissants dulces de hojaldre siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Pruebe también la tarta de ricota y avellanas y la tarta de chocolate .
Cómo preparar croissants dulces de hojaldre
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