Costillitas de Res Agridulces

1/2 tazas de jugo de naranja, para el glaseado
1/2 tazas de jarabe de tamarindo, para el glaseado
1/4 tazas de chile chipotle adobado, para el glaseado
1/2 tazas de Salsa Teriyaki , para el glaseado
1/2 cucharaditas de jengibre en polvo, para el glaseado
suficiente de sal, para el glaseado
suficiente de pimienta, para el glaseado
2 cucharadas de mantequilla, en cubos
2 kilos de costilla de res, shortrib o ribeye
suficiente de sal de ajo, para las costillas
suficiente de pimienta, para las costillas
suficiente de elote amarillo, asado, para acompañar
al gusto de papa, al romero, para acompañar

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