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Bombas rellenas: la receta alemana para disfrutar en familia

La “Bombe ripiene” o “Gefüllte Buchteln” es un dolce tedesco tradicional, una especie de panini ripieni di marmellata dulce u otros deliciosos ripieni. Cocine la ricetta para preparar:

Ingredientes:

  • Para el empaste:
    • 500g harina 00
    • 250ml de café con leche tiepido
    • 80g de calabacín
    • 80 g de fuso burro
    • 1 pieza
    • 1 bustina di lievito di birra secco (7g)
    • Scorza gratugiata de 1 limón
    • Una pizza sucia
  • Para el ripieno:
    • Marmellata a piacere (tradicionalmente de albicocche o ciruela)
    • Facultativo: Nutella, crema cioccolato o crema pastelera
  • Para el vaso:
    • Zucchero en bicicleta
    • Succo di limone o acqua

Instrucciones:

 

 

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