¡Hola amantes de los dulces! Hoy nos sumergimos en el mundo de los bollitos de crema, esos deliciosos pasteles que parecen nubes y saben a gloria. Si alguna vez pensaste que hacerlos en casa era demasiado complicado, ¡piénsalo de nuevo! Tenemos una receta fácil que divide el proceso en pasos simples. Aprenderá a preparar una cobertura suave para galletas, masa choux ligera y aireada y un relleno rico y cremoso con la cantidad justa de dulce. Además, compartiremos consejos sobre cómo mantener los bollitos de crema crujientes por fuera y cremosos por dentro. Ya seas un novato en repostería o un profesional experimentado, esta receta es perfecta para agregar un poco de dulzura a tu día. Entonces, ¡comencemos y preparemos juntos unos deliciosos bollos de crema!
Ingredientes:
Para la capa de galleta:
33 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
40 g de azúcar
40 g de harina para todo uso
Para la masa choux:
65 g de harina para todo uso
65 g de leche
65 g de agua
60 g de mantequilla sin sal
2 g de sal
3 huevos grandes
Para el Relleno de Crema:
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