Barras de limón

Estas barras de limón picantes son el mejor placer. Tienen una corteza de mantequilla simple, cuajada de limón fresca y una capa de azúcar en polvo.

Ingredientes
Masa de galletas de mantequilla
1 taza de mantequilla sin sal, derretida
1/2 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de harina para todo uso
Relleno de limón
2 tazas de azúcar granulada
1/2 taza de harina para todo uso
6 huevos grandes
2 cucharadas de ralladura de limón
3/4 taza de jugo de limón fresco
2 cucharadas de azúcar en polvo
instrucciones