Ingredientes:
Sal kosher
Pimienta negra recién molida
3 libras de carne asada
2 cucharadas de aceite de oliva
1-2 cebollas en cuartos
4 dientes de ajo picados en trozos grandes
2 tazas de caldo de res
½ taza de vino tinto seco opcional ver notas
2 cucharaditas de salsa inglesa
1 cucharada de romero fresco picado
1 cucharada de tomillo fresco picado
2 hojas de laurel
4 zanahorias grandes cortadas en trozos de 2 pulgadas
2 libras de papas amarillas baby
2 cucharadas de maicena
1/4 taza de agua
Instrucciones:
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