Ingredientes:
Espinaca:
• 8 onzas de espinacas tiernas frescas
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 1-2 cucharadas de aceite de oliva
Albóndigas:
• 1 libra de carne molida
• 1 libra de carne de cerdo molida
• 2 ¼ tazas de pan rallado
• 3 (o 4 si son pequeños) huevos
• Chorrito de leche
• 4 dientes de ajo, finamente picados
• ½ taza de queso parmesano
• Sal y pimienta para probar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Queso mozzarella, cortado en cubos pequeños
• 1 frasco de salsa marinara de Rao
Instrucciones :
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