Albóndigas con salsa

Ingredientes

Dosis para 4 personas
para las albóndigas
500 gramos de carne picada
1 huevo
30 gramos de queso rallado
perejil picado al gusto
100ml de leche
120 g de pan rallado
sal al gusto
para la salsa
½ cebolla picada
1 zanahoria picada
400 g de puré de tomate
aceite de oliva al gusto
sal al gusto
½ vaso de vino blanco

Preparación