Batidos de coliflor aptos para verduras

Que necesitas:

Hablando de coliflores:

1 cabeza grande de coliflor, pelada y cortada en floretes

Respecto al cóctel de cobertura:

Pan rallado vegano, de 1 taza

levadura nutritiva, 1/2 taza

1/8 cucharadita de hierba de ajo

1/4 cucharadita de cebolla en polvo

tomillo, seco, 1 cucharadita

Cucharada de pimentón

Mezcle con sal y pimienta.

Durante el dragado:

Harina, ya sea harina de garbanzos para todo uso o sin gluten, que mide 1 taza

Leche de almendras, soja o avena, o cualquier alternativa de origen vegetal, 1 taza

mostaza de Dijon, 2 cucharaditas

Cómo freír:

Aceite para cocinar Indicaciones: