Patatas dos veces al horno con brócoli y queso cheddar

Ingredientes
Antes de sumergirnos en la receta, reunamos todos los ingredientes que necesitará. Esto es lo que necesitarás:

4 patatas grandes
200 g de floretes de brócoli
12 cl de nata agria o yogur natural
100g de queso cheddar rallado + 25g para decorar
3 cucharadas de cebollino fresco finamente picado
1/2 cucharadita de sal
Preparando las patatas
Lo primero es lo primero, precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Toma tus patatas grandes y pínchalas varias veces con un palillo o un tenedor. Esto ayuda a que el vapor escape y garantiza una cocción uniforme. Coloque las patatas en la bandeja para hornear preparada y métalas en el horno. Déjalos hornear durante unos 60 minutos o hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor.