ESTOFADO DE CARNE

Tiempo de preparación 2 minutos minutos

Tiempo de cocción 45 minutos minutos

Tiempo total 47 minutos minutos

Porciones6 porciones

Calorías293kcal

Ingredientes

2 libras de carne asada cortada en trozos de 2 pulgadas

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta

2 cucharadas de harina de coco o harina de almendras

1/2 cebolla grande picada

4 dientes de ajo picados

1 zanahoria grande picada en trozos grandes

2 jícamas medianas cortadas en trozos de 2 pulgadas

2 tazas de caldo de res

3 cucharadas de pasta de tomate

1 cucharada de salsa inglesa

1 hoja de laurel

Instrucciones