Esta receta de sopa de repollo con carne es rápida de preparar con carne de res deliciosamente tierna. Bajo en carbohidratos, aprobado por KETO y lleno de sabor increíble, ¡hola comida reconfortante y saludable!

INGREDIENTES
▢2 cucharadas de aceite de oliva
▢1 cebolla grande picada
▢1 libra de 500 gramos de filete de costilla o filete escocés, cortado en trozos de 1 pulgada (sin grasa visible)
▢1 tallo de apio picado
▢2 zanahorias grandes peladas y cortadas en cubitos
▢1 repollo verde pequeño picado en trozos pequeños
▢4 dientes de ajo picados
▢6 tazas de caldo de res o caldo
▢3 cucharadas de perejil fresco picado y más para servir
▢2 cucharaditas de tomillo seco y romero seco (o albahaca seca y orégano)
▢2 cucharaditas de cebolla o ajo en polvo
▢Sal y pimienta negra recién molida al gusto
INSTRUCCIONES