Receta de tarta de queso con ensalada de frutas

📝 Ingredientes:

Para la corteza:
1 1/2 tazas de migajas de oblea de vainilla
2 cucharadas de mantequilla, derretida
Para el llenado:
1 lata (20 oz) de piña triturada, escurrida
3/4 taza de azúcar granulada
1/2 taza de agua fría
2 sobres de gelatina sin sabor
1 paquete (8 oz) de queso crema, en cubitos
1 1/2 tazas de uvas sin semillas partidas por la mitad
1 lata (11 oz) de mandarinas, escurridas y cortadas por la mitad
1 frasco (10 oz) de cerezas marrasquino, escurridas y picadas en trozos grandes
1/2 taza de nueces pecanas finamente picadas
2 tazas de cobertura batida (como Cool Whip)

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