3/4 tazas de mantequilla, 135 g, para bizcocho
1 1/2 tazas de azúcar, para bizcocho
1/4 tazas de ralladura de limón, para bizcocho
2 huevos, para bizcocho
2 cucharaditas de vainilla líquida, para bizcocho
2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo, tamizada, para bizcocho
1/2 cucharaditas de sal, para bizcocho
2 1/2 tazas de harina tamizada, para bizcocho
1 1/4 tazas de leche de vaca, para bizcocho
4 yemas de huevo, crema pastelera de naranja
1 taza de azúcar, natilla de naranja
1/4 tazas de maicena, natilla de naranja
3 tazas de leche de vaca, natilla de naranja
2 cucharadas de ralladura de naranja, para natilla de naranja
1 cucharada de líquido de vainilla, crema pastelera de naranja
2 sobres de gelatina (7 gc/u) hidratada y derretida para la crema pastelera de naranja
3 mangos cortados en cubitos, para el mousse de mango
1 cucharada de jugo de limón amarillo, para el mousse de mango
380 gramos de queso crema, para el mousse de mango
1 taza de queso mascarpone, para el mousse de mango
1/2 tazas de azúcar glass, para el mousse de mango
2 cucharadas de ralladura de limón amarillo, para el mousse de mango
al gusto colorante en gel, amarillo, para el mousse de mango
10 gramos de gelatina hidratada y derretida para el mousse de mango
1 taza de nata montada, para el mousse de mango
2 sobres de gelatina, (7 gc/ u) hidratado y derretido, para el espejo
1/4 tazas de mantequilla, Para el glaseado
1 taza de queso crema, Para el glaseado
3 tazas de azúcar glass, Para el glaseado
colorante en gel al gusto, amarillo
al gusto limón amarillo,
mango en rodajas al gusto sabor, en medias lunas
ADVERTISEMENT
